Este es el significado de Café Recién Tostado
Mientras pasabamos por caminos entre la montaña, el fresco aire del atardecer fluía entre las ventanas. La brisa estaba cargada de aroma de plantas de café floreciendo, una fragancia parecida al perfume del jazmín. Desde la parte trasera del vehículo salía el aroma a café recién tostado, emanando de cerca de 200 bolsas que recién […]
Tips para viajar en la región cafetera de la cordillera
Pijao está situado en una montaña a 1700 metros sobre el nivel del mar, y Buenavista se posa en el filo de una montaña a alrededor de 1400 metros a nivel del mar. En general, Pijao tiene un clima más frío mientras Buenavista tiene un clima más cálido por la luz directa del sol que […]
La verdad sobre el café colombiano
El café es una industria compleja, y cada día nosotros de Experiencia Cafetera estamos aprendiendo más. Pero una de las cosas que más nos sorprende es que la mayoría del café que se toma en Colombia es la basura, «pasilla», de todo el proceso de café. Después de pasar unos días con nosotros en la Cordillera, nuestro […]
